بغور پخته

بلغور پخته:

برای تهیه آن بلغور پخته را، پس از خشک شدن با آسیاب خرد می‌کنند، نه به نرمی آرد بلکه به درشتی لپهٔ ماش . خصوصیات بلغور پخته همانند  بلغور گندم می باشد با این تفاوت که بلغور پخته یا همان پلته زودتر آماده سرو می شود.

کاربرد:

 در تهیه غذاهایی همانند آش پلته ،ترخینه و دیگر غذا ها کاربرد دارد.