بلغور گندم سایز متوسط
بلغور گندم سایز متوسط
بلغورگندم مى تواند منجر به جلوگیرى از سرطان شود،علت آن هم وجود موادى است به نام لینانها که سرشار از مواد مبارز با سرطان هستند و بخصوص براى پیشگیرى از سرطان کولون (روده بزرگ) و پستان مفید می باشند. برخلاف اغلب دانه هاى غلات و حبوبات که تا حدودى دیرپز هستند، بلغور بسیار زود پخته می شود. در مراکز تحقیقات بین المللى و در کانادا و امریکا تحقیقات زیادى در مورد آثار درمانى بلغور به عمل آمده از جمله تحقیقات نشان مى دهد که خوردن بلغور مى تواند نقش مهمى در جلوگیرى از دیابت داشته باشد به علاوه داراى مقدار قابل ملاحظه اى فایبر غیر قابل حل در آب است براى انواعى از ناراحتى ها از جمله براى رفع یبوست و کنترل بیمارى دایورتیکولار و کنترل بواسیر مفید باشد.
بهبود هضم، کمک به افراد دیابتی، ساخت استخوان های قوی، محافظت از قلب، تقویت ایمنی بدن، افزایش گردش خون، کاهش وزن، پیشگیری از بیماری های مزمن، تسریع رشد و بهبود خواب از دیگر خواص این محصول می باشد.
* ارزش تغذیه ای: 28 گرم بلغور گندم حاوی 96 کالری، 5 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین، 21 گرم کربوهیدرات، 43 درصد منگنز و 11 درصد منیزیم می باشد.
کاربرد ها:
درتهیه انواع آش ها، سوپ ها،ترخینه،کاچی،همراه عدسی وحلیم بلغور استفاده می شود.